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天价槜李回归 今年最高卖到150元一斤

标签:嘉兴 今年 种植 水果 产量  日期:2015-07-04 07:05
几年前,收集各种各样的资料,在他位于秀洲区王店镇建林村的研究所里,明年就要开始研究销售方面的问题了,销售成为种植户必须面对的问题,槜李的上市时间很短而且很集中,北京,内蒙古
作者: 记者 余悦 摄影记者 李剑铭 通讯员 王玲艳

【摘要】 和一般的李子不同,据说好的槜李,拿一根吸管插入皮里,吸着吃,可以吸到只剩瘪瘪的一张皮包裹着一个核。

  陆其华正在槜李园里忙碌

  它是千年前的“江南贡品”,被称为“国中名果”,也有人说它是水果中的“爱马仕”。每年夏天,嘉兴人都会提起这种水果,坊间也流传着许多关于它的故事。对于嘉兴人来说,它已经是一种奇妙的存在。它,就是槜李。

  和一般的李子不同,据说好的槜李,拿一根吸管插入皮里,吸着吃,可以吸到只剩瘪瘪的一张皮包裹着一个核。因为有着独特的口感、深远的历史文化背景,加上结果率不高,小小的槜李价格不菲。

  眼下正值槜李上市的时候。据了解,今年因为天气“作祟”,本身就惜“果”如金的槜李遭遇大面积减产,因槜李而闻名的桐乡市桃园村今年减产五分之四,部分种植户的果子一上市就销售一空,想吃槜李的朋友不但要下手快,还得多掏点钱。

  天气导致产量锐减

  销售时间仅剩半个月

  这几天,嘉兴凤桥镇三星村种植户老陆迎来了槜李的成熟,但看着一棵棵枝繁叶茂的李树老陆却开心不起来,因为等待一年的槜李没有迎来好收成。

  “今年总产量减少了三分之一。”老陆说,槜李本来产量就不高,今年的天气让槜李又遭受了一次打击,有些地方今年几乎没有产量。“3月底4月初开花的时候温度太高,最高的时候达到了34摄氏度,这可能是一个重要原因。”

  众所周知,槜李栽培有难度,结果率不高。按照老陆的说法,“一亩地栽20多棵那种有几十年树龄的大树,一棵产量二三十斤,而一亩地栽50多棵的那种树,一棵产量也就两三斤。”

  “一般情况下,我这里的产量有2000多斤,但今年只有几百斤。”在桐乡市桃园村种了7亩槜李的果农周树先也表示,今年天气给槜李结果带来了很大的阻碍。“产量骤减,主要还是因为遭遇了严重的倒春寒,前段时间温度高达30多摄氏度,然后一下子又下降10多摄氏度,导致结果率很低。”

  桃园村村委会主任徐建锋介绍,整个桃园村今年的产量比去年减少了80%。“量很少,有的种植户果子才卖几天就没了。”

  在周树先家的槜李树上,先成熟的槜李都已经卖掉了,树上剩下的不多。周树先坦言,槜李来得快去得也快,采摘时间一共只有20天左右。据种植户们估计,今年的槜李销售时间最多还有半个月,如果出梅后天气还可以的话,极少数或许可以卖到8月初。

  水分多糖度高品质理想

  “天价”槜李重出江湖

  作为“李中之王”,槜李味道鲜美,肉质细腻,汁液如琼浆玉液。受天气影响,今年的槜李产量骤减,那么品质有变化吗?记者从种植户口中了解到,今年槜李的特点是量少质优。“今年总体情况还是可以的,我们产地现在还没有高温,槜李水分比较多,糖度也比较高。”周树先直言,今年的槜李肯定好吃,“成熟之后吸一口,汁水就全部出来了。”

  这样一来,量少质优的槜李又重新拾起“天价水果”的头衔。几年前,精品槜李最高曾卖到150元一斤。据周树先介绍,今年他的槜李也卖到了150元一斤。“桐乡本地老板买得比较多,一般是作为礼品送人,也有普通老百姓来买,但相对要少一些。”

  “80元一斤的、120元一斤的……各个价位的都有。”徐建锋说,槜李根据品质、大小不一样价格有高有低。据了解,去年因为桃园村槜李丰产,价格相对便宜许多,在网络销售平台上特级2斤装、特级4斤装售价分别是138元、266元。

  虽然产量不如去年,但三星村的老陆对槜李的销量还是有隐隐的担忧。“槜李因为价格比较高,大多数人还是把它作为礼品,但今年形势不太好。”老陆表示,今年他给槜李的定价没有变化,“仍旧是大的80元一盒,小的50元一盒。”

  据了解,在7月10日至12日嘉兴国际会展中心举办的2015嘉兴精品果蔬展销会上,也会有槜李的身影。

  抢救性保护后发展稳定

  风险大,种植规模应适度

  小小的槜李,对于嘉兴人来说是一种水果,更是一种情怀。嘉兴种植槜李始于春秋以前,但经过几千年的历史变迁,1998年时槜李成为濒危物种,而且挂果率极低。为此,嘉兴市农经局对槜李发动了抢救性保护,随后种植槜李的农户逐渐增加,面积也日益扩大,近两年产量相对比较稳定。据2014年的统计数据,嘉兴槜李的种植面积有1700多亩,其中南湖区97亩,秀洲区430亩,桐乡1200亩。时至今日,槜李又成为百姓可以购买到的水果。

  作为槜李发展的见证者和推动者,嘉兴市李子园艺科学研究所的负责人陆其华几十年来跑遍大江南北,收集各种各样的资料。在他位于秀洲区王店镇建林村的研究所里,种植着2000多棵槜李树,共121个品系。

  “由于刚搬到新地方不久,目前我们还在研究槜李的栽培方法,并改良土壤,明年就要开始研究销售方面的问题了。”陆其华说,随着槜李种植面积的扩大,产量的增加,销售成为种植户必须面对的问题。

  据统计,去年槜李产量不错,经济效益是非常可观的,但槜李栽培种植中存在的风险也不可忽视。“总体来说,槜李的坐果率偏低,产量偏低,产不出的话风险很大。另外,槜李的上市时间很短而且很集中。还有一个问题就是,槜李的保鲜储藏问题难以攻克。”嘉兴市农经局种植技术推广站站长张月华坦言,槜李种植规模还是应该适度。

  品牌包装走品质路线

  发展需结合文化内涵

  这些年,经过抢救性保护,槜李进行了地理标志登记,也有了槜李合作社规模化种植。去年,槜李产量不错,不少种植户开始探索在网上销售,但由于保鲜难基本还是供应给周边地区。目前,槜李在网上销售有两个难题,一是长途运输不适宜,二是无条件退货不适用于水果。

  “之前我向全国的专业人士征集了槜李实用性的保鲜方法,已经收到了很多方案。今年7月份,我准备把槜李分别寄到西藏、新疆、北京、广东、内蒙古等地,让他们向我反馈这些方法是否实用。”陆其华说,要想品尝最佳味道的槜李,时间把握非常重要,他希望通过解决保鲜问题让槜李走向全国。

  “槜李不能等同于一般的水果,它是一种文化现象,有几千年的文化积累,应该把江南的文化、嘉兴的文化融入槜李当中,当作一种艺术品来传播。”陆其华说,接下来他打算从包装、品牌等方面着手,让更多人重新认识槜李。

  对此,张月华认为,做包装、推品牌是必要的。“品质是第一位的,槜李本身就是嘉兴的一个名牌,被认为是水果中极好的品种,一旦品质差了,槜李这个牌子就砸了,不但卖不出价钱,想要重振也是比较难的。”

  此外,张月华表示,将槜李文化与新农村、乡土文化、美丽乡村结合,发展旅游业或许也是不错的发展方向。“槜李有着深厚的文化底蕴,发展旅游没有文化是不行的,上半年槜李花开的时候也是很漂亮的,而且水果种植对生态环境有好处,没有污染。”槜李文化与乡村旅游相结合,不但能够带来可观的经济效益,对于推广槜李文化也能起到不小的作用。

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