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洞头举办 首届中国羊栖菜节

标签:中国 养殖 营养 全区 加工  日期:2019-04-24 00:37
记者 刘娜筱,首届中国羊栖菜节暨洞头渔家厨星大赛开幕式在洞头区国际放生台举行,目前,加工,羊栖菜的出口份额占到国内总出口份额的90%以上,据了解,羊栖菜是一种高营养价值的藻类植

 

 

 

讯(记者 刘娜筱)每年4月,在洞头海域海面上成熟的羊栖菜随着海浪在起伏,羊栖菜丰收季成了海岛4月一道特别的风景线。今年洞头羊栖菜迎来丰产年,现已进入成熟收割季。4月20日上午,首届中国羊栖菜节暨洞头渔家厨星大赛开幕式在洞头区国际放生台举行,活动现场举行快闪表演、小吃特产一条街展示展销,以及来自洞头各大酒店和渔家乐的大厨们利用羊栖菜精心烹制的美味佳肴,吸引了众多游客争相前来品尝。

洞头区素有“中国羊栖菜之乡”的美称,洞头已成为国内唯一的羊栖菜养殖、加工和出口基地。目前,全区已经形成了羊栖菜养殖、加工、流通、出口一条龙的产业格局,洞头全区现有羊栖菜养殖面积已达11000多亩,主要分布在北岙、大门、东屏三个街道(乡镇),从事羊栖菜养殖户数800余户,加工重点企业20家,羊栖菜涉业人员4000余人,年产干品菜8000吨,加工产值达13400万元,从事羊栖菜行业人数占全区渔农业劳动力的15%,羊栖菜的出口份额占到国内总出口份额的90%以上。

据了解,羊栖菜是一种高营养价值的藻类植物,因其营养价值和抗癌、降(防)三高等功效,被誉为“长寿菜”,洞头区的羊栖菜出口量占了日本市场需求的半壁江山,在日本被列入学生营养餐食谱中。在此次首届中国羊栖菜节暨洞头渔家厨星大赛开幕式上,主办方通过节庆活动,引导更多的消费者了解“东海长寿菜”——羊栖菜,在现场各路厨艺好手大展拳脚,纷纷使出十八般厨艺,大厨们将羊栖菜和当地特色海鲜等食材进行巧妙地融合,什么羊栖菜烙饼、羊栖菜凉粉、凉拌羊栖菜等创新菜品,呈现出了一道道诱人的风味,也展现洞头最具特色的羊栖菜以及当地的旅游资源和风土文化,来引领洞头羊栖菜行业更好更快地发展,实现渔农业增效、渔农民增收。


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