浙江资讯网,每日更新最新浙江资讯! 收藏本站
您现在的位置:主页 > 温州资讯 >

瑞安以奖代补创建“阳光厨房”见成效

标签:瑞安市 单位 厨房 阳光 餐  日期:2019-11-23 03:34
今年瑞安市384家餐饮服务单位和学校食堂完成视频直播“阳光厨房”建设,355家餐饮服务单位和学校食堂完成“在线阳光厨房”建设,”据瑞安市市场监管局相关负责人介绍

讯(记者 胡超然 通讯员 杨彬)记者从瑞安市市场监管局获悉,今年瑞安市384家餐饮服务单位和学校食堂完成视频直播“阳光厨房”建设,并获奖励补助91.95万元,355家餐饮服务单位和学校食堂完成“在线阳光厨房”建设。该市餐饮单位的“阳光厨房”“在线阳光厨房”建成数均位居全省前列,位列温州首位。

“以奖代补能充分调动创建积极性,今年瑞安市社会餐饮补助经费达54.75万元,民办学校食堂补助经费达37.2万元。”据瑞安市市场监管局相关负责人介绍,“阳光厨房”建设作为该市民生实事项目,由市政府安排专项资金,采取以奖代补的形式,对通过验收的各类社会餐饮和民办校园建成“阳光厨房”的,按照奖励补助标准给予相应的奖励补助。瑞安市市场监管局积极落实餐饮服务主体责任、强化监管,指导餐饮单位不断完善和深化餐饮食品加工操作环节可视化、管理方式信息化、社会监督透明化、加工流程规范化的管理模式。作为校园食品安全监管主要手段之一,该局还会同瑞安市教育部门共同创建学校食堂“阳光厨房”,要求各学校加大食堂硬件设施投入,确定专人负责“阳光厨房”日常运行维护,鼓励运用互联网等信息化手段,加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督,切实提升学校食品安全保障水平。据统计,今年瑞安市中小学校已创成“阳光厨房”123家,“在线阳光厨房”134家。

此外,作为入网餐饮单位落实主体责任重要措施,该局还鼓励推动入网餐饮服务提供者开展“在线阳光厨房”建设,通过视频直播和手机APP远程在线直播的形式,使广大消费者能直接看到食品处理、烹饪的实况全过程,推动行政监管和社会监督相结合。据悉,今年已创成社会餐饮单位“阳光厨房”261家,入网餐饮单位“在线阳光厨房”221家。